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      巴塘南區辣椒

      11-27 15:29:37

      巴塘南區辣椒由四川特產網采編:巴塘南區辣椒距今已有上百年的種植歷史,根據史料記載南區辣椒是光緒三十二年趙爾豐在巴塘試辦墾務時引進的,...

       

      巴塘南區辣椒為農產品天文標志產品。

        巴塘南區辣椒距今已有上百年的種植歷史,依據史料記錄南區辣椒是光緒三十二年趙爾豐在巴塘試辦墾務時引進的,因此南區辣椒在藏語中稱為“甲果”。生長在海拔2500米高原山區的南區辣椒含豐富的維生素群,十八種氨基酸及多種對人體有益的微量元素。其維生素C含量是其它辣椒品種的七倍,微量元素硒更是一種人體必需的重要活性元素,它的重要性在于可肅清人體內適量的活性氧自由基,能提高機體免疫力,有抗衰老作用,且可作為局部重金屬元素的人造解毒劑,還可升高黃曲霉素B的毒性,能分明抵制許多致癌劑的致癌病變,常常食用南區辣椒能最大水平地升高癌癥的發病率。

        巴塘南區辣椒

        地域范圍

        巴塘南區辣椒農產品天文標志地域保護范圍為四川省甘孜州巴塘縣的南部地區,次要觸及竹巴龍、蘇哇龍、昌波、中心絨鄉等四個鄉。天文坐標為:北緯28°46-30°38′,東經98°58′-99°45′,保護規模為860公頃,年產量500噸。

        產品質量特性特色

       ?。?)內在感官特色:巴塘南區辣椒質量特點為形美、皮薄、味足,其大小均勻,色澤光亮嬌艷,果肉薄,辛辣味強。巴塘南區辣椒常作為藏族地區醋海椒的次要原料,藏語稱“斯醋”。 (2)外在質量目的:巴塘辣椒含豐富的維生素C和辣椒素,維生素C≥ 40mg/100g,辣椒素≥80mg/100g,普通辣椒的辣椒素含量約為40-60mg/100g。 (3)平安要求:巴塘南區辣椒品質符合《無公害食品 茄果類蔬菜》NY5005-2008的要求。

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