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      磨西老臘肉

      11-27 15:30:43

      磨西老臘肉由四川特產網采編:磨西老臘肉磨西老臘肉是海螺溝土特產,以當地農民飼養的豬做為原料。綠色無污然的豬肉經過腌制、涼干、煙熏等...

       

       

      磨西老臘肉為農產品天文標志產品。

       

        磨西老臘肉

        磨西老臘肉是海螺溝土特產,以當地農民飼養的豬做為原料。綠色無污然的豬肉通過腌制、冷干、煙熏等傳統工藝后,所制造出的臘肉肥而不膩,并且香味撲鼻,口感十分好。不管是本人食用還是贈送親朋好友,磨西老臘肉絕對是當地土特產佳品。

        老臘肉對四川來人說其實并不陌生,根本上快到過年時,家家戶戶都會制造,這已經成為一種風俗。而臘肉最大的區別在于豬肉和腌制,這兩個道工序是臘肉制造過程中最重要的,磨西老臘肉的特點在于以當地綠色無污然的豬肉做為原料,用傳統配料腌制的方法將磨西老臘肉打構成具備當地特征的土特產。

        肉類產品

        四川

        甘孜藏族自治州海螺溝景區磨西鎮綜合服務站

        甘孜藏族自治州海螺溝景區磨西鎮、新興鄉2個鄉鎮。天文坐標為東經102°05′~102°07′,北緯29°23′~29°38′

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